Innehållet i utbildningen certifierad sommelier
När du läser en distansutbildning till certifierad sommelier via Wine Legs får du kunskap inom flera områden. Utbildningen är uppdelad i olika block som fokuserar på bland annat:
- Gamla världens viner
- Nya världens viner
- Besök på vingården; odling, vinframställning m.m.
- Vinets historia
- Hållbart vinmakeri
- Mat och vin i kombination
- Olika sätt att bedöma vinet
- Det här påverkar dofter och smaker i ett vin
- Yrket sommelier
- Alkoholens påverkan på kroppen
Du kanske har hört talas om den världsomfattande certifieringsmodellen WSET. Det är en certifieringsmodell som används för dryckesutbildningar i flera länder. WSET står för Wine & Spirit Education Trust och är en etikett med ursprung från London. Den ska hjälpa till att säkra kvaliteten för vin- och spritutbildningar samtidigt som certifierade sommelierer via WSET ska erhålla samma kunskaper i alla delar av världen.
Är Wine Legs en WSET-certifierad utbildning till sommelier?
Det finns en rad olika krav för att en sommelierutbildning ska få kallas för en WSET-certifierad utbildning. Bland annat uppdateras kurserna med den senaste forskningen inom vin- och spritsorter för att vara så aktuell som möjligt samtidigt som en utbildning via WSET kräver att vissa moment studeras på engelska. Dessutom krävs godkända lokaler för kursgenomförande och examinationer.
I en WSET-utbildning till sommelier kombineras teoretisk kunskap med praktiska provningar, för att eleven ska få en bred förståelse för smak, doft och kvalitet. Hos Wine Legs får du precis samma kunskap även om vår utbildning till sommelier inte är verifierad utifrån WSET modellen. Wine Legs använder sig av en liknande provningsmetodik, BLIK, som står för balans, längd, intensitet och komplexitet (BLIC på engelska). Den innefattar visuell analys, doftanalys, smak- och känselanalys.
Med den här provningsmetodiken lär du dig att analysera vinets utseende, doft, smak och längd för att identifiera och beskriva dess typicitet. Du får en systematisk genomgång av hur du provar och bedömer vin, inklusive visuella analyser av färg och utseende. Med hjälp av syn-, doft-, smak- och känselintryck får du verktygen att korrekt beskriva viner och bedöma deras lagringspotential. Utbildningen ger dig också kunskap om hur miljöfaktorer, druvodling, vinframställning och lagringsalternativ påverkar vinets stil och kvalitet.
Wine Legs har tagit ett aktivt beslut att inte ansluta sina utbildningar till WSET. Dels för att utbildningen ska kunna erbjudas helt och hållet på svenska, dels för att tillåta en digital utbildning på distans. Allt vårt utbildningsmaterial uppdateras kontinuerligt för att följa trender och den nya forskning som presenteras. Därför kan du vara fullkomligt trygg i att din utbildning hos Wine Legs motsvarar vilken annan WSET-certifierad utbildning som helst.
Arbeta professionellt som sommelier, hovmästare, dryckeskännare m.m. – ökat behov av sommelierer
Se vilka jobba som finns lediga nu:
Kom igång med din sommelierutbildning
Wine Legs grundades ur en passion för mat och dryck. Och vi vill dela med oss av vår entusiasm till dig, för att du också ska få möjlighet att förkovra dig i vinets fantastiska värld. Som sommelier kan du ta dig an yrken som hovmästare och vinkypare både i Sverige och utomlands. Men utbildningen passar också dig som är lite extra intresserad av vin utan att nödvändigtvis vilja jobba professionellt med dryck. Hos oss kan du bli yrkesverksam sommelier, vinimportör, köksmästare eller vänskapskretsens främsta vinexpert.
Att läsa en utbildning till sommelier är en fantastisk möjlighet att lära dig mer om världens smaker och utforska hur mat och dryck kan skapa magiska smakkombinationer. Vår utbildning är framtagen för att passa alla. Vem du än är, var du än befinner dig. Allt vårt utbildningsmaterial finns samlat i en digital elevportal. Där hittar du allt som behövs för att lära dig historien bakom vinet, studera olika druvsorter, lära dig skillnaden mellan eko, vegan, natur och bio samt underlag för att kunna prova och bedöma vin. Utöver det generösa fysiska startpaket får du även tillgång till nedladdningsbara provningsmallar och vårt populära Druvbibliotek med beskrivningar av närmare 100 druvsorter och dess profiler.
Wine Legs utbildningar studeras helt på distans och kan betalas med kort, faktura eller räntefri delbetalning på 3, 6, 12 eller 24 månader. Som elev har du två år på dig att slutföra din utbildning. Vi har valt att vara extra generösa med tiden eftersom vi vet att saker kan hända som gör att du kan behöva ta en paus i dina studier.. Varje avsnitt avslutas med en eller flera inlämningsuppgifter som alla lämnas in digitalt. Utbildningen är uppbyggd utan fysiska träffar men du har alltid tillgång till din lärare via mail eller telefon.
Redo att bli mästare på vin? Läs din utbildning till sommelier hos Wine Legs!
Hos oss blir du dryckesmästare. Du läser din utbildning till sommelier i din egen takt, helt online och 100 procent på distans. Tack vare våra engagerade lärare får du stöd hela vägen. Alltid med feedback och återkoppling på dina uppgifter. Hos oss får du lära dig allt du behöver för att imponera på dina vinälskande vänner eller göra karriär som sommelier.
Det här får du när du väljer en utbildning hos Wine Legs:
- Aktuellt innehåll med uppdaterat utbildningsmaterial.
- Direktkontakt med din lärare som följer dig genom hela din dryckesutbildning.
- Alltid återkoppling på dina inlämningsuppgifter.
- Tillgång till druvbiblioteket med information om cirka 100 olika druvor och deras egenskaper.
- Startpaket med allt fysiskt material du behöver inför din sommelierutbildning.
Vill du veta mer om Wine Legs utbildning till certifierad sommelier? Läs vår artikel: Gå en sommelierutbildning på distans och bli certifierad sommelier.
Det har varit så spännande att läsa till Certifierad sommelier och jag har lärt mig så mycket!
Att läsa Wine legs Academys flexibla distansutbildning har passat mig perfekt!
Det har varit spännande block med avslutande prover av olika karaktär, att sedan få härliga kommentarer på provens olika delar har verkligen lyft både mig och kursen ännu mer.
För min del hade jag ett driv att förstå just matchen mellan mat och vin ytterligare och det har verkligen varit spännande och kursen har fått mig att öppna upp ögonen för annat än bara det traditionella.